Category: Sin categoría

• April 30, 2022

  Meeting our founder

  My greatest commitment is to coming generations, with children, with my son. I understand that grasping the relationship that humans have with the earth, the place where food -and life- is produced, is the common thread to understand the social, cultural, economic and ecological problems of the present and the …read more
• September 16, 2021

  Eudemonia y marketing alimentario

  La eudemonia, o el bienestar verdadero, consistía para Aristóteles en un estado de verdadero y pleno bienestar que estaba directamente vinculado a la idea de felicidad y de prosperidad. Establece la clasificación de bienes en: 1. Bienes externos; 2. Bienes del cuerpo; 3. Bienes del alma. Los bienes externos proporcionan bienestar material; los bienes del […]
• August 15, 2021

  Alimentar a un cuerpo, dos cuerpos, tres cuerpos

  En la disciplina antropológica existe numerosa evidencia sobre las ideas que tienen las diferentes culturas respecto del cuerpo. Y uno de los trabajos más elocuentes que ha recogido en gran medida la variedad filosófica y cultural en los modos de entender el (los) cuerpo (s) ha sido, sin lugar a dudas, el trabajo de la […]