Tag: Alimentación vegana
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Enero es vegan
Comenzó el año y también los nuevos retos. El mes de enero es un momento para repensar las rutinas y hábitos alimentarios. Y también es un tiempo para pensar otros sistemas alimentarios posibles. Por este motivo decidimos apoyar el reto Veganuary promocionando un enero vegano, saludable y respetuoso con el medio ambiente. Mediante descuentos y […]
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Trabajo de campo
Una vez mi profesor y antropólogo el Dr. Julián López García me dijo “el campo se mueve”. Y sí, se mueve porque cuando comienzas un proyecto de investigación una cosa es lo trazado y otra es lo caminado. En el caminar el campo no es lo que pensabas, porque ante ti se abre un mundo […]
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Amor y alimentación: Love is love?
Sobre las funciones de la alimentación más allá de lo meramente nutricional se ha escrito mucho. Un buen resumen de ello es el listado que sigue a continuación¹, y que pareciera estar presente en todas las culturas: Satisfacer el hambre y nutrir el cuerpo Iniciar y mantener relaciones personales y de negocios Demostrar la naturaleza […]